Chyba nadeszła pora, żeby nauczyć się gotować

Niektórzy kochają gotować (tak jak mój znajomy bloger kulinarny Tomek). Inni kochają jeść, ale niekoniecznie gotować. Ja jestem jeszcze w tej drugiej grupie, więc recenzowanie książek kulinarnych nie przychodzi mi łatwo…

Ostatecznie postanowiłem podjąć się zadania i przed Wami (foto-)recenzja książki Jamiego Olivera „Gotuj sprytnie Jamie”. Zobaczcie czy nie wyszedł z tego zakalec. :)

Rzut okiem na okładkę, na pierwszy rzut oka myśli się „kolejna książka kucharska…”.

„Gotuj sprytnie jak Jamie” to faktycznie „kolejna książka kucharska”, ale jednak zupełnie inna niż miałem okazję ostatnimi czasy widzieć. Wystarczy spojrzeć na sam spis treści, żeby zobaczyć pierwszą charakterystyczną cechę tej publikacji: porządek i prostota w organizacji przepisów.

Spis treści książki

Sam ład i skład „Gotuj sprytnie jak Jamie” to nie wszystko. W środku znajdziecie też porady dotyczące kupowania i przechowywania żywności i tego jak jej nie marnować.

Początkowa sekcja z ogólnymi poradami (szczegółowe można znaleźć także w konkretnych przepisach).

Same porady dotyczące zakupów to nie wszystko. W książce znajdziecie też przejrzyste informacje dotyczące tego, co będzie Wam potrzebne w kuchni. Dzięki temu książkę można traktować jako podręcznik dla żółtodziobów w gotowaniu.

Jednak patelnia to za mało…

Kolejną rzeczą godną uwagi jest indeks wszystkich przypraw z podaną ilością kalorii (są one też podane przy każdym konkretnym przepisie).

Prosty i przejrzysty indeks kalorii posiłków.

Każdy rozdział książki zrobiony jest w bardzo elegancki sposób i zawiera spis wszystkich przepisów danego typu.

Dania z warzyw, wstęp do rozdziału.

Jeśli chodzi o same przepisy, to pierwsza rzecz, która się rzuca w oczy to piękne zdjęcia, od których człowiekowi po prostu ślinka cieknie. Przepisy w większości nie należą jednak do najłatwiejszych. Samo zgromadzenie składników może być nie lada wyzwaniem, zwłaszcza jeśli wcześniej było się na „diecie studenckiej” (tzn. parówki, parówki i w święto kebab). Wracając jeszcze do tego, co pisałem o organizacji książki: w każdym przepisie znajdziecie dane kaloryczne, orientacyjny czas potrzebny na przygotowanie potrawy.

Banh Mi

Pieczona fasola w sobie BBQ

Desery <3

Od dziś chyba szukam kogoś, kto będzie mi robić potrawy z tej książki. Naprawdę miła i ładna publikacja. Proszę wysyłać CV!:)

Tomek

Wpis powstał przy współpracy z wydawnictwem Insignis. Za wykonanie zdjęć dziękuję Łukaszowi Podlińskiemu.

---

O AUTORZE Cześć, nazywam się Tomasz Saweczko (aka Łysy, na insta @yourbaldy), z wykształcenia jestem matematykiem. Nie jestem ani pakerem, nie chodzę do kosmetyczki co drugi dzień, ani nie traktuję ulicy jak wybiegu. Zaś męskie dbanie o siebie, to dla mnie coś więcej niż tylko wygląd... Czytaj więcej!